बैंगन की ये खूबियां जानकर आप रह जाएंगे हैरान, एक बार जरूर पढ़ें आपके काम की बात

LatestNews1:  यदि आप अपने कॉलेस्ट्राल लेवल से परेशान हैं तो बैंगन आपके लिए एक लाभदायक सब्जी हो सकती है। इस सब्जी को आप अपने घर में भी उगा सकते हैं और इसकी एक खास बात यह है कि आपको इसकी ज्यादा देखभाल भी नहीं करती पडेगी क्योंकि यह एक ऐसी सब्जी है जो एक बार लगाने के बाद आपको दो तीन साल तक फल देती है। आपको बस मौसम खत्म होने पर इसके पौधे को तने की थोडी उंचाई से काटना है और यह वापस अपने समय पर हरी होकर आपको स्वादिष्ट सब्जी का अनुभव देगी।

1 बैंगन एक ऐसी सब्जी है जो पोषक तत्वों से भरपूर है और आपको आसानी से कहीं भी मिल जाएगी। बैंगन में आयरन की मात्रा काफी मात्रा में पाई जाती है, जिसके कारण जब हम बैंगन को काट कर कुछ देर तक के लिए रख देते हैं तो वो काला पड़ने लगता है।

2 बैंगन में मैगनीशियम और पोटेशियम भी भरपूर मात्रा में पाया जाता है, जो कि कोलेस्ट्रॉल के लेवल को कंट्रोल करता है।

3 आयरन और पोटेशियम के साथ-साथ बैंगन विटामीन सी का भी अच्छा स्त्रोत है और शरीर की इम्यूनीटी बढानें में कारगर है।

बैंगन की जड़ का प्रयोग अस्थमा की रोकथाम के लिए किया जाता है। इसी के साथ ही बैंगन के रस का प्रयोग दातों के दर्द को दूर करने के लिए किया जाता है। अर्थात यह कहा जा सकता है कि बैंगन एक बहुत ही गुणकारी सब्जी है और हमें इसका भरपूर प्रयोग करना चाहिए।